1896
NEIX ESPINALER
Espinaler neix l’any 1896 quan en Miquel Riera i Prat s’instal·la a Vilassar de Mar (Barcelona). Procedent d’una masia situada a prop del pont de l’Espinal (Argentona, Barcelona), inaugura la taverna Espinaler, on s’oferia vi i vermut a la gent del poble.
La taverna era el típic establiment mediterrani, petit, acollidor i amb un aire rústic i familiar que s’ha mantingut amb el pas dels anys i generació rere generació.
L’any 1907, gràcies al bon fer d’en Miquel Riera i Prat, Espinaler obre l’estanc, fet que va suposar un impuls important per al negoci familiar.
1930
FRANCISQUETA
RIERA FORNELLS
La seva filla, Francisca Riera Fornells, es posa al capdavant del negoci. Vídua i amb quatre fills, ha d’afrontar les dificultats de la Guerra Civil.
1946
JOAN TAPIAS RIERA
Joan Tapias Riera es posa al capdavant del negoci i li dona un canvi radical. Comença a servir i distribuir un dels millors vermuts de l’època, convertint-se així en un referent a la zona del Maresme.
1952
VENTURETA ROLDÓS
Ventureta Roldós, esposa de Joan Tapias, crea la mítica fórmula de la Salsa Espinaler, una combinació de vinagre de primera qualitat, pebre vermell, pebre negre i espècies seleccionades amb cura que, amb el pas dels anys, han fet que la Salsa Espinaler sigui coneguda arreu del món, creant així un referent en les salses per a l’aperitiu.
1970
REVOLUCIÓ
Miquel Tapias Roldós, besnét del fundador, pren les regnes del negoci als anys 70. Amb ell s’inicia una revolució a Espinaler, ja que comença a viatjar a Galícia per seleccionar personalment el millor marisc a les subhastes, donant així el tret de sortida a la comercialització de conserves de marisc d’alta qualitat sota la marca Espinaler.
2000
EXPANSIÓ
S’inicia l’expansió de les conserves Espinaler a gran part del territori espanyol i s’inaugura la botiga gourmet-taverna-magatzem de 1.300 m³ a Vilassar de Mar, guardonada com a millor botiga gourmet d’Espanya l’any 2012.
ACTUALITAT
DAVID Y MIKI TAPIAS
Avui dia, David i Miki Tapias, rebesnets del fundador, representen la cinquena generació al capdavant d’Espinaler. Continuïn mantenint la mateixa filosofia que el primer dia: oferir un producte de màxima qualitat, elaborat i envasat en el seu moment òptim, consolidant-se com una marca de referència en el món de l’aperitiu tant a nivell nacional com internacional.
GALERIA HISTÒRICA
Francisca Riera Fornells y Oleguer Tapias Roselló. Hija del fundador de Espinaler al 1916 aprox.
Miquel, David y Miki; 4ºy 5ª Generación de la familia Tapias en la nueva Taberna Espinaler en 2002
Miquel Riera Prat, 1ª generación de Espinaler, a la izquierda sentado. Año 1900 con amigos de la época.
Ventureta Roldós Noguera, inventora de la mítica Salsa Espinaler, a la taverna tradicional (1955)
Ventureta y Joan Tapias en el 1970 a la Taberna Tradicional
Miquel Tapias, 4º Generación en la nueva Taberna (2002)
Joan Tapias Riera, 3.ª generación años 1960 con una turista observando los barriles de vino
Joan y Miquel Tapias (12 años) a la Taberna tradicional en 1965
