Poc s’hauria pogut imaginar Miquel Riera i Prat, fa més d’un segle, que la petita taverna que va obrir a Vilassar de Mar l’any 1896 es convertiria en una empresa amb tant de reconeixement i èxit com té Espinaler avui dia. En aquella primera taverna va començar a oferir gotets de vi a la gent del poble, tasca que continuaria després la seva filla Francisca.
Però va ser la tercera generació, representada per Joan Tapias, qui va fer el gran salt i va iniciar el camí que porta fins a l’Espinaler actual. Va apostar per fer el seu propi vermut i per acompanyar-lo de tapes, introduint conserves gallegues de primera qualitat.
Menu
