INGREDIENTES
Patas de pulpo cocidas
Salsa romesco
Salsa Espinaler picante
Patatas variadas
Sal en escamas
Aceite de oliva
COMPRAR SALSA ROMESCO
COMPRAR SALSA ESPINALER PICANTE
Pulpo braseado con romesco y patatas
2 raciones
30 minutos
Intermedio
MÉTODO DE PREPARACIÓN
1
Cortar las patatas en tiras
2
Colocar las patatas en un recipiente
3
Envolver con film de cocina y cocer en microondas durante 8’
4
Verter aceite de oliva en la sartén
5
Cocinar el pulpo por ambos lados y retirarlo cuando esté dorado
6
Verter salsa romesco en la sartén y remover
7
Cortar el pulpo en rodajas
8
Colocar la salsa en el plato y montar las patatas y el pulpo
9
Aliñar con salsa Espinaler picante
10
Añadir escamas de sal alrededor
