INGREDIENTES
Sardinillas en aceite de oliva
Piparras extra
Tortillas de Maíz para tacos
Aguacate
Tomate
Cebolla encurtida
Lima
Cilantro
Granada
Tabasco
COMPRAR SARDINILLAS EN ACEITE DE OLIVA
COMPRAR PIPARRAS EXTRA
Tacos de guacamole con sardinas
2 raciones
20 minutos
Fácil
MÉTODO DE PREPARACIÓN
1
Les quitamos la piel con el pelador
2
Cortamos a gajos y reservamos
3
Así con todos, excepto con los tomates cherry
4
Troceamos cebolla de figueres cebolla tierna y ajo tierno
5
Lo reservamos en agua fría con hielo y hacemos lo mismo con el resto
6
Metemos los tomates grandes en el horno a fuego muy suave 20’
7
Preparamos una vinagreta con vinagre y aceite de oliva
8
Una parte de vinagre por 3 de aceite
9
Con la sartén muy caliente pasamos los cherrys menos de 1’
10
Colocamos los tomates enfriados en un bol y añadimos la vinagreta
11
Mezclamos y dejamos macerar unos minutos
12
Abrimos la lata de Ventresca de Bonito de Espinaler
13
Emplatamos los tomates, la cebolla, Olivas negras Espinaler
14
Añadir sal y pimienta negra al gusto
